Фото Кухня Перу (36 Фото)

Кухня Перу, представляющая собой смесь инкских, японских, китайских и европейских кулинарных традиций, которые могут различаться в зависимости от регионов страны.

Кухня, представляющая собой объединение ацтекских и испанских кулинарных традиций. Сами испанские традиции формировались на рубеже классической Европы и мавританского Востока.

Икан горенг - горячее блюдо, состоящее из обжаренной во фритюре рыбы или других видов морепродуктов. Икан горенг буквально означает "жареная рыба" на индонезийском и малайском языках. Икан горенг очень популярен в Индонезии.

Основывается на комбинации испанской кухни с местными ингредиентами и традициями народа Аймара, среди прочих, с более поздними влияниями из аргентинской, немецкой, итальянской, французской и арабской культуры из-за прибытия иммигрантов из этих стран.

Набор кулинарных традиций, характерных для Колумбии. Сформировалась в результате слияния европейской кухни с кулинарными обычаями местных индейцев.

Кухня «больших» заведений, изысканных ресторанов и роскошных отелей по всему миру. Она характеризуется тщательным приготовлением и изысканной презентацией блюд.

Национальная кухня Испании, сложившаяся на основе многообразия кулинарных традиций её регионов, обусловленного географическим положением, климатом и культурными особенностями.

Популярное традиционное перуанское блюдо - жаркое, в котором маринованные полоски вырезки обычно сочетаются с луком, помидорами, картофелем фри и другими ингредиентами; обычно подается с рисом. Блюдо возникло как часть традиции чифа, китайской кухни Перу, хотя его популярность сделала его частью господствующей культуры.

Кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Также употребляется в соседних странах: Малайзии, Сингапуре и Индонезии.

Боливийское блюдо, состоящее из говядины, красного лука, зеленого перца, помидоров, картофеля фри, горчицы, майонеза и кетчупа. В зависимости от региона приготовления, в него также может быть включено вареное яйцо.

Набор кулинарных традиций, характерных для Анголы. Её основу составляют фасоль, рис, свинина и курица, которые употребляются с различными соусами. Из овощей наиболее популярны помидоры и лук, из приправ - чеснок и острый перечный соус.