Акси шир дар ошхона (40 Аксҳо)

Шири шир то 83°С гарм карда мешавад.

Шири табиии модарӣ, ки дар шакли секреция аз ғадудҳои ширии ҳайвоноти ширхӯр аз ҷониби говҳо аз ҷинси биологӣ истеҳсол мешавад, говҳои ҳақиқӣ барои ғизо додани гӯсолаҳои навзоди худ ва аз ҷониби одамон пас аз шир додани ҳайвоноти хонагӣ ва хоҷагӣ ҳамчун маҳсулоти хӯрокворӣ ва/ё ашёи хоми ширӣ истифода мешаванд. истехсоли махсулоти гуногуни кулинарй ва таомхо.

Як гурӯҳи маҳсулоти ширӣ, ки аз шири пурраи гов, шири гӯсфанд, буз, модиён ва дигар ҳайвонот ё ҳосилаҳои он бо роҳи ферментатсия истеҳсол мешавад.

Маҳсулоти шири ферментшуда, ки аз шир дар натиҷаи ферментатсияи кислотаи лактикӣ ба вуҷуд омадааст.

Панир аз шир бо истифода аз стартер кислотаи лактикӣ.

Маҳсулоти маъмули ғизоии қадимӣ ва анъанавӣ дар кишварҳои Шарқ, Осиё, Индонезия, Амрикои пеш аз Колумбия, инчунин баъзе минтақаҳои Африқо ва як навъ ивазкунанда ё алтернативаи шири ҳайвонот дар кишварҳои муосири Аврупо, ки аз тар кардашуда омода карда шудааст. ва/ё донаҳои сабзи сабзида, ки аз ҷониби одамон парвариш карда мешаванд ва барои ғизо истифода мешаванд, растаниҳои дар маҳлул резонидашуда ё дар дастгоҳи муосири ошхона «блендер» бо миқдори зиёди об нобуд карда мешаванд, бо ҷудокунии минбаъдаи моеъи ширмонанд барои нӯшидан аз селлюлоза , шўла ва торт - бо филтр;

2001 Филми словенӣ аз ҷониби коргардон Ян Цвиткович.

Унсурҳои ғизо, ки аз ҷониби ферментҳои ҳозимаи бадани инсон ҳазм намешаванд, балки тавассути микрофлораи муфиди рӯда коркард карда мешаванд.

Кислотаи органикии сусти кимиёвӣ, ки ба синфи кислотаҳои тофта карбоксил тааллуқ дорад.

Видео блог дар платформаи YouTube.