Захоўванне спецый на кухні ў інтэр'еры (33 Фота)

Нават разбурэнне Рымскай імперыі звязана з вострыя прыправы.

Уяўляе сабой вадкі, пастападобны ці сухі прадукт, атрыманы ў выніку хімічнага ці ферментатыўнага працэсу.

Тэхналогія падрыхтоўкі, якая выкарыстоўваецца ў Індыі, Бангладэш, Непале, Пакістане і Шры-Ланцы, пры якой цэлыя спецыі ненадоўга абсмажваюцца ў алеі або топленым алеі для вызвалення эфірных алеяў з клетак і, такім чынам, узмацнення іх густу, перад тым як выліць разам з маслам

Найбольш вядомымі японскімі заправамі з'яўляюцца сісо, імбір і васабі.

Нацыянальная кухня Тайланда, якая развівалася на працягу стагоддзяў пад уплывам кітайскай, індыйскай і еўрапейскай кухняў.

Свежыя або высушаныя плады пэўных гатункаў трапічнага паўхмызняку Capsicum annuum;

Вырабы, уяўлялыя сабой невялікія пасудзіны і прызначаныя для захоўвання і падачы да стала солі, перцу, гарчыцы і іншых спецый і запраў;