Foto Altay mətbəxi (27 Foto)

O, 20-ci əsrin əvvəllərində qazaxların oturaq həyat tərzinə keçidi başa çatdıqda və Qazaxıstan iqtisadiyyatı köklü şəkildə dəyişdikdə formalaşdı.

Kalmıkların, Kalmıkiyada yaşayan insanların ənənəvi mətbəxi.

Türkdilli xalqların ənənəvi ət və un yeməyi.

Yeni Zelandiyaya xas olan kulinariya ənənələri toplusu.

Almaniya və Avstriyada burqer mətbəxinin tipik ət yeməyi, Polşa və Çexiyada da ənənələri var.

Adi paxlanın (Phaseolus vulgaris) yetişməmiş cavan meyvələri, od paxlasının (Phaseolus coccineus), yaşıl lobya və sümbül paxlasının (Lablab purpureus) yetişməmiş və ya cavan qabıqlarından qida kimi istifadə olunur.

Yaxud dastarkhwan Orta Asiya, Cənubi Asiya, Karib dənizi, Mavrikiy və Ficidə yeməklərin yeyildiyi ənənəvi yerə aid edilən addır.

Otlar və digər içliklərlə kiçik nazik özbək yastı çörəkləri.

Monqolustanın yerli xalqı olan monqolların kulinariya ənənələri.

Altayların, Noqayların, Xakasların, Başqırdıların, Buryatların, Don kazaklarının, Qazaxların, Kalmıkların, Qırğızların, Monqolların, Taciklərin, Tatarların, Tuvanların, Türkmənlərin, Özbəklərin, Kumıkların və Uyğurların ənənəvi un məhsulu.

Rus xalqının ənənəvi mətbəxi.

Üzvi məhsulların soyuq qurutma növü.