Peru oshxonasining fotosurati (36 Расм)

Peru oshxonasi Inka, Yapon, Xitoy va Evropa oshxona an'analarining aralashmasi bo'lib, mamlakat mintaqalariga qarab farq qilishi mumkin.

Oshxona Aztek va ispan oshpazlik an'analarining uyg'unligidir.

Ikan goreng - chuqur qovurilgan baliq yoki boshqa turdagi dengiz mahsulotlaridan tashkil topgan issiq taom.

Ispan oshxonasining mahalliy ingredientlar va Aymara xalqining urf-odatlari bilan uyg'unligiga, shu qatorda Argentina, nemis, italyan, frantsuz va arab madaniyatining so'nggi ta'siriga asoslangan.

Kolumbiyaga xos pazandachilik an'analari to'plami.

Dunyo bo'ylab "katta" muassasalar, gurme restoranlar va hashamatli mehmonxonalar oshxonasi.

Ispaniyaning milliy oshxonasi geografik joylashuvi, iqlimi va madaniy xususiyatlari bilan belgilanadigan mintaqalarining oshxona an'analarining xilma-xilligi asosida shakllangan.

Ommabop an'anaviy Peru taomlari qovurilgan qovurilgan qovurilgan bo'lib, u odatda piyoz, pomidor, frantsuz kartoshkasi va boshqa ingredientlar bilan marinadlangan sirloin chiziqlarini birlashtiradi;

Qisqichbaqalar, tovuq, baliq yoki boshqa dengiz mahsulotlari bilan issiq va nordon sho'rva.

Mol go'shti, qizil piyoz, yashil qalampir, pomidor, frantsuz kartoshkasi, xantal, mayonez va ketchupdan tashkil topgan Boliviya taomi.

Angolaga xos pazandachilik an'analari to'plami.