Акс аз таомҳои Перу (36 Аксҳо)

Таомҳои Перу омехтаи анъанаҳои пухтупази инканӣ, ҷопонӣ, чинӣ ва аврупоӣ мебошад, ки вобаста ба минтақаҳои кишвар метавонанд фарқ кунанд.

Таомҳо омезиши анъанаҳои пухтупази ацтек ва испанӣ мебошанд.

Икан горенг як таоми гармест, ки аз моҳӣ бирён ё дигар навъҳои баҳрӣ иборат аст.

Бар асоси омезиши таомҳои испанӣ бо компонентҳои маҳаллӣ ва анъанаҳои мардуми Аймара, аз ҷумла, бо таъсири навтарин аз фарҳанги Аргентина, Олмон, Итолиё, Фаронса ва Араб бо сабаби омадани муҳоҷирон аз ин кишварҳо.

Маҷмӯи анъанаҳои пухтупаз, ки ба Колумбия хос аст.

Таомҳои муассисаҳои "калон", тарабхонаҳо ва меҳмонхонаҳои боҳашамат дар саросари ҷаҳон.

Таомҳои миллии Испания, ки дар асоси гуногунии анъанаҳои ошпазии минтақаҳои он ташаккул ёфта, бо ҷойгиршавии ҷуғрофӣ, иқлим ва хусусиятҳои фарҳангӣ муайян карда мешаванд.

Хӯроки маъмули анъанавии Перу ин шӯрбо аст, ки маъмулан тасмаҳои мариновани сирлоинро бо пиёз, помидор, картошкаҳои фаронсавӣ ва дигар компонентҳо муттаҳид мекунад;

Шӯрбо гарм ва турш бо майгу, мурғ, моҳӣ ё дигар маҳсулоти баҳрӣ.

Таоми боливиягӣ иборат аз гӯшти гов, пиёзи сурх, қаламфури сабз, помидор, фриҳои фаронсавӣ, хардал, майонез ва кетчуп.

Маҷмӯи анъанаҳои ошпазӣ, ки ба Ангола хосанд.