Кухня Замок Фото (57 Фото)

Продукты, вкусовые предпочтения и методы приготовления пищи в различных западноевропейских культурах на протяжении Средних веков, - исторического периода между V и XVI веками. В течение этого периода диета и методы приготовления пищи изменялись не столь активно, как в последующем Новом времени, однако был заложен своего рода фундамент для современной европейской кухни.

Небольшой ресторан или столовая. Слово пришло в русский язык то ли из польского (kuchmistrz), то ли из немецкого (Küchenmeister). Кухмистер - придворный повар, готовящий обеды по заказу, шеф-повар, как сказали бы сегодня. В эпоху Петра I в России существовал даже специальный придворный чин - кухен мейстер. Открывать «кухмистерские» было принято у немцев ещё несколько веков назад.

Кухня, которая была широко распространена в Англии в викторианскую эпоху.