Профессиональная Кухня Интерьер (52 Фото)

Горячие цехи организуются на предприятиях, выполняющих полный цикл производства, Горячий цех является основным цехом предприятия общественного питания, в котором завершается технологический процесс приготовления пищи: осуществляется тепловая обработка продуктов и полуфабрикатов, варка бульона, приготовление супов, соусов, гарниров, вторых блюд, а также производится тепловая обработка продуктов для холодных и сладких блюд.

Одно или несколько смежных производственных помещений, в которых осуществляется переработка мясного сырья и изготовление полуфабрикатов согласно всем санитарно-гигиеническим и технологическим требованиям. Мясной цех входит в состав предприятий питания заготовочных, которые работают на сырье и осуществляют полный технологический цикл переработки продуктов.

Всем привет дорогие друзья и добро пожаловать на мой канал!) Меня зовут Руслан и я работаю судовым поваром. Я снимаю видео о работе на судне, делюсь рецептами и не только ) ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА И УВИДИМСЯ В НОВОМ ВИДЕО!!!)

Видеоблог на платформе YouTube.

Помещение для приготовления пищи. Слово «кухня» восходит к немецкому слову Küche, вошедшему в русский язык в Петровскую эпоху. В письменных источниках употребляется с 1717 года.

Видеоблог на платформе YouTube.

Ресторан в Лондоне, Англия, созданный Хестоном Блюменталем. Открытый в январе 2011 года, он получил звезду Мишлен в течение года и заработал вторую звезду в 2014 году. В апреле 2014 года он занял пятое место в списке 50 лучших ресторанов мира в категории Restaurant.

Видеоблог на платформе YouTube.