Папоротник дар акси ошхона (50 Аксҳо)

Маҳсулоти хӯрокворӣ, ки аз алафҳои қаҳваранг, ламинария.

Баргҳо ва навдаҳои ҷавон ва васеънашудаи бракенро (онҳоро "салаҳо" низ меноманд) ба ҷои морҷӯба ё зайтун мехӯранд ва инчунин бодиринг, бирён ва ҷӯшонида мешаванд, зеро ин растанӣ таъми занбӯруғи қавӣ дорад. Ҳангоми пухтан бракен ранги сабзранг пайдо мекунад. - ранги қаҳваранг Умуман, бракенро метавон ҳамчун як табақ ё илова ба сабзавот, ғалладона, гӯшт, моҳӣ ва маҳсулоти орд истифода бурд.

Навдаҳои ҷавони папоротникро, ки ҳанӯз дар мавсими нашъунамо наёфтаанд, гулҳои папоротник низ меноманд.

Як ҷинси папоротникҳо аз оилаи монотипии Nephrolepidaceae, аммо дар баъзе таснифҳо он ба оилаҳои Lomariopsis ё Davalliaceae дохил карда шудааст.

Бахши растаниҳои рагдор, ки ҳам папоротни муосир ва ҳам баъзе аз қадимтарин растаниҳои олиро дар бар мегирад, ки тақрибан 405 миллион сол пеш дар давраи девони эраи палеозой пайдо шудаанд.

Навъи маъмули папоротни дорои баргҳо ранги сабзи сероб дошта, ба папоротни дукарата тааллуқ дорад ва баргҳои ҷингила дорад.

Як намуди папоротник дар оилаи Lomariopsidae.

Папоротни алафии бисёрсола;

Дар бисёре аз ошхонаҳо салатҳои бодинҷон ва хӯрокхӯрӣ мавҷуданд.

Меваҳои ҷавони нопухтаи лӯбиёи оддӣ (Phaseolus vulgaris), лӯбиёи нопухта ё ҷавони лӯбиёи оташин (Phaseolus coccineus), лӯбиёи сабз ва гиацинт (Lablab purpureus) низ ҳамин тавр истифода мешаванд, ки ҳамчун ғизо истеъмол карда мешаванд.